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ホットミード

冬の蜂蜜酒に欠かせないホットミード。スパイスがあれば、片手鍋で手軽に作れます。専用のキットを使えば、おうちカフェが楽しめますよ。

冬のあったかレシピ5選　蜂蜜酒・ワイン・ビール

近頃は地球温暖化の影響か、ポーランドの冬もだいぶ温かくなったような気もします。私が移住した頃は、4月半ばまで零度前後の日が多く、数センチから数十センチ、積雪するのが当たり前でしたが、近年は、気温も下がらず、雪も降らず、ほとんど日本の冬と変 […]

冬の蜂蜜酒の楽しみ方といえば、『ホットミード』ですが、スパイス系だけでなく、エスプレッソコーヒーにチョコレートをプラスした、ビタースウィートなホットミードもおすすめです。フォームミルクを使うので、カプチーノ風に仕上がります。ラム酒入りの […]

角切りリンゴとリンゴージュス、シナモン、クローブ、オールスパイスを使ったホットミードのレシピ。片手鍋で数分間、加熱するだけ。見た目もお洒落で、心もカラダもぽかぽか温まりますよ。

濃厚な甘みにピリっとスパイスが効いたポーランドの蜂蜜酒。ストレートやロックで飲んでも美味しいですが、秋冬は人肌に温めたホットミードがおすすめ。ここでは家庭で手軽にできるホットミードの作り方を紹介します。